Originaire de Rimouski, Eve-Amélie Dufour commence l’apprentissage du piano à l’âge de six ans auprès des Soeurs Edwina Bouchard et Pauline Charron. Arrivée à Québec en 1985, elle poursuivit ses études de piano, d’abord en privé et ensuite au Cégep de Ste-Foy avec Gérald Lévesque et fit un baccalauréat en musique à l’Université Laval avec le réputé pianiste, Franz Brouw. 

Eve-Amélie eut une carrière très active à Québec et les environs, tant en enseignement qu’en prestations de tous genres; concerts dans les parcs, sites historiques et festivals (Site historique de la Visitation, Matinées classiques du Parc-des-Chutes-de-la-Chaudière, Maison Hamel-Bruneau, Festival Bach, Festival international des musiques sacrées de Québec, etc…), musique d’ambiance dans les grands hôtels (Château Frontenac, Hilton, Le Concorde…) et en concerts privés. De retour dans sa ville natale en août 2021, c’est avec plaisir qu’elle se joint à l’équipe de l’École de musique du Bas-Saint-Laurent en septembre 2022 et qu’elle participe à la vie musicale de sa région.