Natif de Mont-Joli, Guillaume a commencé l’apprentissage de la guitare à l’âge de 16 ans. La musique devient vite une passion et il quitte sa ville natale pour poursuivre ses études au Cégep de Sainte-Foy, à Québec. Par la suite, il entreprend un baccalauréat à l’Université Laval, d’où il est diplômé en interprétation.  Au cours de ses études, il a participé à de nombreux festivals et concerts. Son intérêt pour l’enseignement l’a amené à compléter sa formation sous la supervision musicale de Rémi Boucher avec qui il a obtenu sa maîtrise en pédagogie instrumentale.  Depuis maintenant 20 ans, Guillaume transmet sa passion aux élèves de tout âge, et ce, tant en guitare classique qu’en guitare électrique et populaire. Il enseigne à l’École de musique du Bas-Saint-Laurent depuis 2013.